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Mar 31, 2024

アルミホイルを使ってピンチのローストラックを模倣する方法

必要は発明の母です。 感謝祭の七面鳥をローストしたり、お気に入りのローストチキンを作るためのローストラックがないときは、アルミホイルがあなたの親友になります。 焙煎

必要は発明の母です。感謝祭の七面鳥をローストしたり、お気に入りのローストチキンを作るためのローストラックがないときは、アルミホイルがあなたの親友になります。 ローストラックは、肉や野菜を鍋の底からわずかに持ち上げて、熱風が鍋の周囲に360度動くようにする単なる装置です。 これにより、食事が均一かつ完全に調理されることが保証されます。 また、ローストパンの底に美しい滴ができるので、後でソースやグレービーソースに使用できます。

ただし、キッチンにローストパンやラックが備え付けられていない場合でも、慌てて買いに行く必要はありません。 天板とアルミホイルを使って同じ効果を作り出すことができます。 このパントリー収納の必需品を使用すると、数枚のシートを丸めて個々のシリンダーに入れて一時的なラックを作ることができます。

この間に合わせのマジックを実行するには、まずホイルの部分が鍋の中に収まるかどうかを確認する必要があるため、シリンダーが長すぎないように注意してください。 必要なホイルの枚数は状況によって異なりますが、少なくとも 3 枚は必要になります。 ローストする肉の重量を支えるのに十分な頑丈なロールを作成する必要があります。 さらに、食べ物が適切に調理されるように、鍋の中で平らに水平にセットする必要があります。

ベーコンのような軽い肉を作る場合、ベーコンの脂肪分を保存したくない場合とそうでない場合は、ホイルをアコーディオン型のファンに変えることができます。 このテクニックは初歩的なように思えるかもしれませんが、それは実際にそうなのです。 小学生の頃に紙を折り曲げて好きな扇子を作るのと同じです。 次回、いざというときにラックが必要になったときは、これがあるのでアルミホイルを破ってください。